בראוניז שוקולד-בננה פאדג’יים ללא גלוטן וללא סוכר לבן – מתכון שוקולדי מנצח

בראוניז בטעם שוקולדי עשיר ועמוק ומרקם פאדג'י – מושלם לאוהבי שוקולד מריר ובננה
כל הטוב הזה פרווה, ללא גלוטן ובהמתקה טבעית ללא סוכר לבן. המתכון קל להכנה עם רכיבים זמינים ובקערה אחת.
השוס הוא שיש בהם שמן זית שהוא גם יותר בריא וגם משתלב מושלם עם שוקולד

ההכנה בקערה אחת – המתכון טעים בטירוף, בריא יחסית ומושלם למי שאוהב לאפות בבית בלי להסתבך

הבראוניז כמובן כשרים לפסח

השתמשתי בתבנית של בראוניז (20*20) – מומלץ להשתמש בתבנית קטנה יותר/פאירקס לפרוסות עבות

העובי משתנה לפי גודל התבנית – המרקם נשאר פאדג’י ועשיר

מצרכים לכ-8-9 בראוניז:

30 גרם קוקוס טחון
קורט מלח
חצי כפית אבקת אפייה
20 גרם קקאו
2 בננות בשלות
חצי כפית מחית וניל איכותית
25 גרם שמן זית
90 גרם סירופ מייפל איכותי
50 גרם שוקולד צ'יפס מריר 70%
ביצה L

הכנה:
נפעיל תנור על 180 מעלות בתכנית טורבו
נמעך את הבננות היטב במזלג או נטחן במעבד מזון קטן
נשים בקערה גדולה את כל המצרכים למעט הביצה, ונערבב היטב לאיחוד מלא
נטרוף את הביצה בקערה קטנה, ולאחר מכן נוסיף אותה לבלילה ונערבב היטב להטמעה מלאה
נשמן תבנית / נרפד תבנית בנייר אפייה משומן
נשפוך את הבלילה לתבנית, ונאפה כ-30-35 דקות בתכנית טורבו
נמתין לצינון מלא בטמפרטורת החדר לפני חיתוך בסכין

נאחסן בקופסא אטומה במקפיא כחודש או כ-3 ימים במקרר
טעים חם או קריר מהמקרר



בתאבון!
הכנתם? שתפו ותייגו 🙂