קינוח כוסות מושלם שמתאים במיוחד לסוכות כי מה יותר כיף מקינוח כוסות בסוכה
מוס השוקולד קטיפתי טעים בטירוף ולא מתוק מדי ובשילוב עוגיית הלוטוס הוא מושלם
המתכון ללא מוצרי חלב אך כמובן שניתן להכין גם חלבי פשוט להמיר את קרם הקוקוס והקצפת לשמנת
מצרכים לכ-10-12 כוסות קינוח קטנות:
200 גרם שוקולד מריר שאוהבים (שילבתי בין 60% ו70% מוצקי קקאו, למי שאוהב מתוק מאוד ממליצה להשתמש ב60% מוצקי קקאו ומטה)
200 מ״ל קרם קוקוס
קורט מלח
כף ממרח לוטוס
250 מ״ל קצפת צמחית
כפית מחית וניל
בסקוויטי לוטוס (בסה”כ השתמשתי בכ-13 ביסקוויטים)
הכנה:
נשים בקערה מתאימה למיקרו את השוקולד, קרם הקוקוס, קורט המלח וממרח הלוטוס, ונמיס במיקרו בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה ואיחוד, נשאיר מכוסה בצד להצטננות
בינתיים נקציף בקערת מיקסר קצפת צמחית ומחית וניל לקצפת יציבה ורכה
נשבור 5 ביסקוויטי לוטוס לשברים גסים ונקפל לתוך הקצפת בעדינות
נוסיף לקצפת 2 כפות מהשוקולד המומס, ונקפל בעדינות לאיחוד
נוסיף את יתרת השוקולד לקצפת ונקפל לאיחוד מלא
נמלא תחתית כל כוס בשברי עוגיית לוטוס
מעל נזלף ממוס השוקולד עד ל2/3 מגובה הכוס (או ע״י כף במקום לזלף)
נניח מעל המוס חתיכת עוגיית לוטוס לקישוט ופירורי עוגייה מסביב
נשמור מכוסה במקרר עד 3 ימים
בתאבון
ספרו לי איך יצא 🙂
