שילוב פשוט שיוצא טעים בטירוף
אם אתם מחפשים תוספת קלה, טעימה ולא שגרתית — האורז הזה בדיוק בשבילכם.
אורז עם זוקיני ושמיר – תוספת קלה, טעימה ומלאת טעם שמתאימה כמעט לכל ארוחה.
השמיר מוסיף טעם וריח נהדרים, הזוקיני משתלב בצורה מושלמת בתוך האורז, והתוצאה היא תוספת שפשוט נעלמת מהסיר במהירות.
מתכון פשוט להכנה שמתאים לארוחת צהריים, ערב או כתוספת לצד חלבון.
מצרכים:
בצל חתוך לקוביות
2 כפות שמן
זוקיני ירוק/צהוב מגורד בקולפן ירקות (עם הקליפה)
כוס דחוסה של שמיר
3 כוסות אורז בסמטי
מלח לפי הטעם (שמתי 3 כפיות שטוחות של מלח הימאליה)
פלפל שחור לפי הטעם (שמתי חצי כפית שטוחה)
חצי כפית אבקת שום גבישי
4.5 כוסות מים רותחים
הכנה:
נקצוץ את השמיר דק בעזרת סכין או בכמה פולסים במעבד מזון קטן.
נטגן את הבצל עם 2 כפות שמן עד לשקיפות.
נוסיף את רצועות הזוקיני ונטגן כחצי דקה עד דקה תוך כדי ערבוב.
נוסיף את השמיר והתבלינים ונערבב היטב.
נוסיף את האורז ונערבב כדקה לציפוי האורז בטעמים.
נוסיף את המים הרותחים, נערבב ונכסה את הסיר.
נביא לרתיחה, נעביר לאש קטנה ונבשל כ־25–30 דקות.
נשאיר את האורז בסיר סגור כחצי שעה לפני הפתיחה וההגשה.
איך שומרים את האורז?
בקופסא אטומה במקרר עד 4 ימים
בתיאבון!
ספרו לי איך יצא 🙂
