כדורי שוקולד טעימים בטירוף במיוחד לאוהבי שוקולד מריר
השילוב בין קקאו לתמרים יוצר טעם ומרקם שוקולדי מפנק
הפיסטוק מוסיף קראנץ וטעם עשיר, ובקיצור, מדובר בפינוק טעים להפליא ובלי הרבה מצפון
הקינוח טבעוני וללא אפייה
*כשמצויין כף הכוונה לכף מדידה
מצרכים לכ-8-10 כדורים:
5 תמרים מגולענים וחצויים
60 גרם קוקוס טחון
40 גרם פיסטוקים טבעיים קלופים (המשקל לפני טחינה)
2 כפות קקאו
2 כפות מים
כף מחית פיסטוק טבעית ללא תוספת
100 גרם שוקולד מריר שאוהבים לציפוי
הכנה:
נשים את המרכיבים במעבד מזון קטן (למעט השוקולד המריר), ונטחן בפולסים לקבלת עיסה דביקה
נגלגל כדורים בגודל הרצוי, ונניח בקופסא אטומה
נקפיא שעה
נשים את השוקולד המריר בקערה שמתאימה למיקרו, ונחמם בכל פעם 30 שניות, תוך כדי ערבוב בין חימום לחימום, עד להמסה מלאה ולקבלת שוקולד נוזלי וחלק
נגלגל את הכדורים בשוקולד המומס כדי שיצופו מכל כיוון
נניח את הכדורים המצופים על נייר אפייה לכמה דקות כדי שהשוקןלד יתקשה
הכדורים יחזיקו כחודש בקופסא אטומה במקפיא, וניתן לאכול אותם ישר מהקפאה
בתאבון!
ספרו לי איך יצא 🙂
