אם אתם חובבי שוקולד אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון הזה:)
כדורי שוקולד שוקולדים במיוחד עם שברי אוריאו קריספיים, ומגולגלים בעוגיות אוריאו טחונות
המתכון קליל,מהיר וטעים בטירוף ממעט מצרכים שאפשר להכין גם עם הילדים
הכדורים ללא מוצרי חלב, לכן מתאימים גם למי שרגיש ללקטוז/שומר כשרות
למי שאוהב שוקולד מריר/קינוחים במתיקות מעודנת, אני ממליצה להשתמש בשוקולד עם 70% מוצקי קקאו ולמי שאוהב קינוחים מתוקים במיוחד/מכין את הקינוח גם לילדים, ממליצה להשתמש ב-50%-60% מוצקי קקאו
הקינוח גם נשמר מעולה בהקפאה ויחזיק חודש בקופסא אטומה ואז סוגר פינה בכל אירוח או
שמתחשק משהו מתוק
מצרכים לכ-10-12 כדורים:
150 גרם שוקולד מריר( השתמשתי בשוקולד מריר עם 70% מוצקי קקאו)
קורט מלח
100 *גרם* קרם קוקוס
8 עוגיות אוריאו (88 גרם) *לבלילה*
8 עוגיות אוריאו נוספות *לציפוי*
הכנה:
נשבור את השוקולד לחתיכות גסות לתוך קערה שמיועדת למיקרו
נוסיף את המלח וקרם הקוקוס,
ונמיס במיקרו בפולסים של 30 שניות לתערובת אחידה, נערבב בין חימום לחימום (במיקרו שלי היה מוכן לאחר 2 פולסים)
נשבור 8 עוגיות אוריאו לחתיכות גסות – אפשר ביד ואפשר גם למעוך בתוך שקית זיפלוק סגורה
נוסיף את שברי העוגיות לתערובת השוקולד, ונערבב
נקרר את התערובת במקרר כשעה וחצי עד שעתיים
ניצור כדורים בגודל הרצוי
נטחן במעבד מזון קטן 8 עוגיות אוריאו לאבקה ונגלגל כל כדור באבקה לציפוי
נאחסן בקופסא אטומה במקפיא עד חודש
נאכל ישר מהמקרר או נוציא מהמקפיא ונמתין כ-5-10 דק׳ בטמפרטורת החדר
בתיאבון!
ספרו לי איך יצא 🙂
האם חייבים לקרר את התערובת?
כן, קירור מאפשר לתערובת להתייצב ולהיות נוחה לגלגול.
כמה זמן כדורי השוקולד מחזיקים במקרר?
עד 4–5 ימים בקופסה אטומ,. ואם רוצים לשמור לזמן ארוך יותר, הם יחזיקו כחודש במקפיא
האם אפשר להכין מראש?
כן, ואפילו מומלץ להכין יום קודם.
כמובן שאפשר להכין גם עד חודש מראש ולהקפיא בקופסא אטומה
נראה מעולה, ותודה על כך שהמתכון פרווה!
תודה רבה ובאהבה
שיהיה חג שקט ושמח🙏🏻❤️