המתכון הזה כל כך פשוט וכל כך טעים ויש ירק צלוי כתוספת לכל ארוחה שאפשר גם להכין מראש ומה הוא מצריך מאיתנו? 5 דקות ולתנור
והוא אפילו טעים יותר מזוקיני צלוי על המנגל לא תאמינו איזה טעמים יוצאים מהתבלין הפשוט הזה
באופן אישי התמכרתי למתכון ואני מכינה אותו מראש לפחות פעמיים בשבוע
מצרכים:
כ-4-5 זוקיני בינוניים (קליפה בצבע ירוק כהה)
שמן זית (עדיף לחיץ)
אבקת שום
טימין יבש
פלפל שחור גרוס
מלח גס
הכנה:
נפעיל תנור על 200 מעלות בתכנית חום עליון תחתון
נחתוך את הזוקיני לטבעות לא דקות (כ2-1.5 סמ)
נסדר את טבעות הזוקיני על תבנית מרופדת בנייר אפייה
נזלף מעליהן שמן זית בנדיבות
נפזר מעליהן אבקת שום וטימין באופן אחיד
נבריש היטב את הזוקיני בתבלינים והשמן שפזרנו באמצעות מברשת סיליקון או נמרח בידיים
נפזר מעל מלח גס ופלפל שחור גרוס באופן אחיד ונבריש היטב שוב
נאפה בתנור ב200 מעלות חום עליון תחתון כשעה וחצי-שעה וארבעים עד שהם משחימים למעלה
משך האפייה תלוי במיקום התבנית בתנור (אני שמה את התבנית בחלקו התחתון), ובעוצמה שלו לכן תמיד כדאי לבדוק לפני
בתאבון!
ספרו לי איך יצא 🙂
האם אפשר עם קישואים
הי רוחמה לדעתי יצא נהדר גם עם קישוא
יכול להיות שיש הבדל בכמות הנוזלים שיש בקישוא לעומת זוקיני (ואז ישפיע על משך האפיה) אז רק שימי לב מתי משחים מלמעלה 🙂