חטיף אנרגיה קטן וטעים מאוד שהולך טוב לצד קפה/תה
מתכון מיוחד וקל להכנה ללא גלוטן וללא מוצרי חלב והוא אפילו טבעוני
המתכון מושלם לפסח ובכלל כנשנוש
מתחילים?
מצרכים לכ-8-10 כדורים:
לכדורים:
5 תמרים מגולענים מסוג מג׳עול (נוציא את הגרעין)
90 גרם פיסטוקים טבעיים קלופים- מי שאוהב יכול לקלות אותם
קורט מלח
2 כפות מים
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר עם 70% מוצקי קקאו
1 כף מחית פיסטוק טבעית ללא תוספת סוכר או 1/2 כף שמן
מעט מלח גס
אופן ההכנה:
נניח במעבד מזון קטן את התמרים, הפיסטוקים (מי שרוצה יכול לקלות אותם לפני ההוספה), קורט המלח והמים ונטחן לעיסה דביקה שניתן ליצור ממנה כדורים
ניצור כדורים קטנים/בינוניים ונניח על נייר אפייה
נניח על כל כדור 1-2 גרגירים של מלח גס- מוסיף מאוד
נכין את הציפוי: נמיס את השוקולד במיקרו לתערובת חלקה
נוסיף לשוקולד את מחית הפיסטוק או השמן ונערבב
נצפה כל כדור בשוקולד ונניח בעדינות בקופסא מרופדת בנייר אפייה באמצעות מזלג וכף (אני מניחה כדור בקצה המזלג ומצפה אותו בשוקולד עם כף או לחילופין ניתן לגלגל אותו בעדינות בשוקולד)
נסגור את הקופסא ונקפיא לפחות חצי שעה- הכדורים הכי כיפים שהם קפואים
בתאבון!
ספרו לי איך יצא 🙂
