עוגיות דאבל פיסטוק שוקולד מטורפות ללא חמאה/מרגרינה

עוגיות טעימות אש שזכו להמון מחמאות

עם שוקולד בכל ביס וטעם עשיר של פיסטוק- פשוט אי אפשר להפסיק לנשנש

העוגיות ללא מוצרי חלב וללא מרגרינה ותחליפים- רק פינוק טעים במיוחד:)

מצרכים לכ-20 עוגיות:

לקערת היבשים:

140 גרם קמח לבן

70 גרם פיסטוקים קלופים טחונים דק במעבד מזון קטן

100 גרם שוקולד צ'יפס שאוהבים

1/2 כפית אבקת סודה לשתיה

קורט מלח

לקערת הרטובים:

90 גרם מחית פיסטוק ללא תוספת סוכר

114 גרם סוכר

1 כפית מחית וניל

1 ביצה (עדיף L)- אם משתמשים בביצה M להוסיף 2 כפות מים

הכנה:

נחמם תנור ל-170 מעלות בתכנית טורבו

נרפד תבנית גדולה בנייר אפיה

נטחן את הפיסטוקים במעבד מזון קטן

נשים בקערה בינונית את הקמח, הפיסטוקים הטחונים, השוקולד, אבקת הסודה לשתיה וקורט המלח, ונערבב היטב

בקערה גדולה נשים את מחית הפיסטוק, הסוכר ומחית הוניל ונערבב היטב

נוסיף את הביצה לאחר שטרפנו אותה מעט במזלג, נערבב ונלוש היטב לאיחוד

נקרוץ מהבצק חתיכות של 25 גרם, נמעך קצת בין האצבעות ונעצב לעוגיה

נסדר את העוגיות על תבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה במרווחים של כ1-2 ס"מ בינהם

נאפה בתנור ב-170 מעלות בתכנית טורבו כ-13 דק', ממליצה לא להוסיף זמן אפייה

הן יצאו מהתנור עם תחתית רכה וזה בסדר הן מתיצבות בחוץ

בתיאבון!

הכנתם? שתפו ותייגו 🙂