כדורי שוקולד וחמאת בוטנים מושלמים בכמה דקות עבודה 🙂
חמאת הבוטנים מורגשת היטב, הם קלים להכנה ללא מיקסר, ללא המתנה וללא אפיה ואפילו טבעוניים
השוס שהבלילה מוכנה מיד לגלגול ואין צורך להקפיא לפני עיצוב הכדורים
כמובן שזה קינוח שמתאים גם לפסח
*הפוסט עודכן ב9.6.23
מצרכים לכ-15-20 כדורים קטנים או כ-10 גדולים:
150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות קטנות/שוקולד ציפס
105 גרם חמאת בוטנים טבעית– ללא תוספת סוכר/מלח
קורט מלח
1/2 כפית אבקת נס קפה או קפה מגורען
30 גרם חלב קוקוס שקדים/ שקדים או כל תחליף חלב שיש לכם
30 גרם קמח שקדים/ שקד מולבן טחון
50 גרם אבקת סוכר
50 גרם קוקוס טחון לציפוי הכדורים
אופן ההכנה:
בקערה שמתאימה למיקרוגל נניח שוקולד, חמאת בוטנים, מלח ואבקת נס קפה
נחמם במיקרו בפולסים של 30 שניות, נערבב היטב בין חימום לחימום עד להמסת השוקולד
נוסיף לקערה את תחליף החלב הקר ונערבב
נכניס את הקערה לחימום נוסף במיקרו של 20 שניות ונערבב, הבלילה תסמיך
נוסיף את השקדים הטחונים ואבקת הסוכר ונערבב , נלוש מעט בידיים לאיחוד מלא
בקערה קטנה נשים קוקוס טחון לציפוי הכדורים
נעצב כדורים בגודל הרצוי
נגלגל כל כדור בקוקוס הטחון לציפוי
הכדורים נשמרים בהקפאה בקופסא אטומה עד חודש
אוכלים אותם מהמקרר (לאחר הפשרה אם שומרים בהקפאה)
בתיאבון!
הכנתם? שתפו ותייגו 🙂
