טיפים ממני באהבה- צינון לחמים לאחר האפייה

אפיתם לחם ואין לכם רשת צינון?

 בניגוד לחלה ולחמניות שאותן מצננים בתוך תבנית האפייה מכוסות במגבת, לחם צריך להצטנן באויר עם כמה שפחות משטח הפנים שלו במגע עם משטח מתחתיו

הנה 2 דרכים שניתן לצנן אותו

1, להניח את הכיכר על רינג מלבני שמשמש לאפיית עוגות שמרים

2. להניח 2 כוסות אחת במקביל לשניה כך שהמרחק ביניהן יהיה כאורך הכיכר, ולהניח את הלחם מעל הכוסות כך שכל כוס נמצאת מתחת לקצה אחר של הלחם