כדורי שוקולד ופירות יער מושלמים טבעוניים, ללא גלוטן וללא תוספת סוכר

קינוח קטן וטעים בטירוף ללא אפייה🍒🍫 שמתאים כמעט לכולם ובלי הרבה מצפון!
מתכון טבעוני וכשר לפסח, ללא תוספת סוכר וממתיקים וללא גלוטן
פינוק מושלם עם טוויסט מרענן שקל להכין ואפשר לאכול ישירות מהמקפיא

השתמשתי בכוס מדידה של 250 מ״ל ובכפות/ כפיות מדידה

מצרכים לכ-10-12 כדורים:

4 תמרים מסוג מג׳עול חצויים וללא גרעין

קורט מלח

2 כפות קקאו איכותי

כוס קוקוס טחון

כף חמאת בוטנים

2 כפות מים

5-6 דובדבנים חצויים או 12 אוכמניות שלימות

100 גרם שוקולד מריר שאוהבים (השתמשתי במריר עם 70 אחוז מוצקי קקאו)

הכנה:

נשים את כל המצרכים למעט הפירות והשוקולד במעבד מזון קטן

נטחן בכמה פולסים עד לתערובת פירורית ודביקה מעט, כך שאם שמים מעט תערובת בין האצבעות היא מתגבשת כמו בצק

נקרוץ חתיכה מהבצק ונשטח בין הידיים, נשים כחצי דובדבן 🍒 או אוכמניה שלימה, נגלגל לכדור

נניח במקפיא לחצי שעה לפחות

נמיס שוקולד במיקרו בפולסים עד להמסה מלאה

נגלגל כל כדור בשוקולד כך שיצופה כולו, הכדור קפוא לכן השוקולד יתקשה מהר

נאחסן בקופסא במקפיא ונאכל ישר מהמקפיא

הכדורים יחזיקו בקופסא אטומה כחודש בהקפאה
בתיאבון!

ספרו לי איך יצא 🙂