צ'יפס בתנור קל, טעים ומתחסל בדקות – הכי פשוט והכי ממכר שתכינו

אין הרבה מה להגיד על הצ’יפס הזה –
הוא טעים בטירוף ובמרקם כיפי, וכל זה בלי טיגון ובלי הרבה שמן.
מושלם ליד כל ארוחה או כנשנוש

קדימה לעבודה 😉

מצרכים ל4 מנות:

8 תפוחי אדמה בינוניים

חופן מלח גס לבישול

2 כפות שמן

2 כפיות שטוחות טימין יבש

2 כפיות שטוחות אבקת שום

1/8 כפית פלפל שחור טחון

מלח גס לפי הטעם (1.5 כפית שטוחה עד 3/4 1 כפית שטוחה)

הכנה:

נקלוף את תפוחי האדמה ונשים אותם בסיר עם חופן מלח גס ומים פושרים עד כיסוי

נסגור את הסיר עם מכסה, נביא את המים לרתיחה, ננמיך להבה לנמוכה ביותר ונבשל 10 דקות לריכוך חלקי בלבד

נפעיל תנור בתכנית סטטית על 200 מעלות ונרפד תבנית גדולה בנייר אפייה

ממליצה לא לותר על שלב הבישול , הוא תורם מאוד למרקם

לאחר צינון תפוחי האדמה, נחתוך אותם לצ׳יפס בעובי כ-0.5 ס״מ, נשתדל שיהיו אחידים בגודלם

נשים את הצ׳יפס בקערה עמוקה וגדולה, נוסיף את השמן והתבלינים, ונערבב היטב בידיים עד שכולם יצופו בתבלינים ובשמן

נשטח את הצ׳יפס על תבנית מרופדת בנייר אפייה כך שירפדו את התחתית שלה

כשהתנור יגיע לטמפרטורה, נכניס את התבנית ונאפה שעה אם הצ׳יפס הזהיב מעט והוא נפוח כמו בתמונה ורך כשנועצים מזלג, הוא מוכן אם לא נמשיך לפי המתכון זה תלוי תנור

לאחר שעה אם הציפס עדין לא מוכן לך פי התיאור למעלה, נערבב קלות בזהירות רבה ובעדינות את הצ׳יפס , נמשיך לאפות לעוד 20 דק׳ או עד שהצ׳יפס מזהיב ומתנפח מעט

הצ׳יפס במיטבו ביום האפייה ויחזיק 3-4 ימים בקופסא אטומה במקרר

בתיאבון!

הכנתם? תייגו אותי 🙂