אורז חגיגי וטעים בטירוף שיוצא אחד אחד

יש תוספות שלא גונבות את ההצגה, אבל הן אלה שכולם חוזרים לקחת מהן עוד.

האורז הזה משלב גזר, שקדים מולבנים ועשבי תיבול, והוא יוצא חגיגי, צבעוני וטעים במיוחד. הוא קל להכנה ומתאים גם לארוחת שישי, גם לחגים וגם לכל ארוחה שרוצים לשדרג בלי הרבה עבודה.

מצרכים לכ-5-6 מנות:
1 כף שמן
2 בצלים בינוניים קלופים
1 גזר קלוף
חצי כוס שקד מולבן חצוי או מקלות (ניתן להשיג בכל סופר)
3 כוסות אורז בסמטי שטוף במסננת
מלח לפי הטעם (שמתי 3 כפיות שטוחות)
פלפל שחור לפי הטעם (שמתי 1/2 כפית)
4.5 כוסות מים רותחים
2 חופנים של פטרוזיליה/כוסברה קצוצה דק

הכנה:

נחתוך את הבצלים לקוביות גסות ונשים בסיר

נגרד את הגזר בפומפיה (גס), ונוסיף לסיר

נוסיף כף שמן ונטגן את הבצלים והגזר כ-4-5 דק', תוך כדי ערבוב מדי פעם

נוסיף את השקדים לסיר, ונטגן כ-1/2 דקה נוספת תוך כדי ערבוב מתמיד

נוסיף את האורז, ונטגן ביחד עם הירקות והשקדים תוך כדי ערבוב מתמיד כ-1-2 דקות

נוסיף את התבלינים ונערבב

נשפוך לסיר 4.5 כוסות מים נוספות, נערבב נוסיף את הפטרוזיליה, ונכסה את הסיר עם מכסה

נביא את המים לרתיחה, נוריד אש ללהבה הנמוכה ביותר ונבשל כ-25 דקות

בתום הבישול, נאורר את האורז עם מזלג וניתן לו 20 דק' לנוח בסיר סגור

האורז יחזיק כ-4 ימים במקרר

בתיאבון!!

ספרו לי איך יצא!!