איזה כיף לאכול מרק בחורף! פשוט מאוד להכנה, טעים, מחמם ועשיר בויטמינים
טיפ שלי: לא צריך אבקת מרק כדי שמרק יהיה טעים. התחליף שלי הוא חוואיג' למרק ומלח, זה יוצא כל כך טעים שגם הבנות הקטנטנות שלי התלהבו
מצרכים:
3 קישואים גדולים, קלופים וחתוכים באמצע לאורכם ואז לקוביות בעובי כ-2 ס"מ
2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים (באמצע לאורכם ואז לרבעים ע"י חיתוך באמצע לאורך כל חצי ולאחר מכן לקוביות
2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לעיגולים או כמו הקישואים
2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות
שליש צרור שמיר ללא הגבעולים
שורש פטרוזיליה קלוף (להשאיר שלם)
2 כוסות עדשים חומות קפואות
8 שיני שום קפואות
1 בצל גדול קלוף וחתוך לקוביות
חצי כף חוואיג' למרק
מלח ופלפל לפי הטעם (שמתי חצי כף מלח וכשמינית כפית פלפל שחור טחון)
מים רותחים
אופן ההכנה:
מניחים בסיר עמוק את כל הירקות החתוכים ללא התבלינים
מוסיפים מים רותחים לסיר עד לגובה הירקות ולא יותר
מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה לנמוכה ביותר ומבשלים מכוסה 40 דקות
מוסיפים את התבלינים, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך
*השתמשתי בכפות וכפיות מדידה אוניברסליות.
*בכוס לעדשים השתמשתי בכוס שמיועדת לוויסקי- תמונה בקישור הזה
בתיאבון!
ספרו לי איך יצא😊
