אורז אחד אחד עם בצל, גזר וסלרי

מצרכים :

כף שמן זית

3 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב במסננת (אני שוטפת כ-2 דקות)

2 בצלים קלופים וחתוכים לקוביות

3 גזרים קלופים ומגוררים גס בפומפיה

1 גבעול סלרי חתוך לקוביות קטנות (ללא העלים)

4.5 כוסות מים רותחים

מלח לפי הטעם – בין 1-3 כפיות שטוחות- אני שמה 3- נתחיל עם כפית אחת, נטעם ואם חסר נוסיף בהדרגה- השתמשתי בכפיות של סכו"ם סטנדרטי ולא בכפיות מדידה

כחצי כפית פלפל שחור טחון

עלים מגבעול סלרי שטופים היטב וחתוכים גס– חשוב שהסלרי יהיה טרי!! אם אין סלרי טרי עדיף להשמיט

לגיוון: נוסיף חופן שקדים מולבנים פרוסים
אופן הכנה:

נשים שמן זית בסיר רחב, ונטגן את הבצל, הגזרים וגבעול הסלרי 3-5 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם

נוסיף את התבלינים ונערבב חצי דקה נוספת

נוסיף את האורז ונטגן תוך כדי ערבוב כחצי דקה

נוסיף את המים הרותחים ואת עלי הסלרי

נכסה את הסיר ונביא לרתיחה

ננמיך ללהבה נמוכה ביותר, ונבשל כ-20-25 דקות (לאחר רתיחה) עד שהאורז מתרכך ומוכן לאכילה ( נבדוק לאחר 20 דק')

נכבה את האש ונשאיר את הסיר עם מכסה לנוח כחצי שעה

בתיאבון!!

ספרו לי איך יצא😊